Devenues extrêmement populaires, les boissons énergisantes ont connu une montée en flèche grâce à une stratégie marketing agressive et à leur réputation controversée depuis une quinzaine d’années. Quels sont les effets de la consommation de ces boissons stimulantes ? Représentent-elles un danger pour la santé ?
Quelles sont les précautions à prendre avec les boissons énergisantes ?
Les boissons énergisantes contiennent des substances comme la caféine, à fortes doses, associée au guarana (plantes contenant de la caféine), à l’arginine, à la taurine, au ginseng, à la glucoronolactone (dérivé du glucose)….
Elles ne doivent pas être confondues avec les boissons dites « énergétiques » qui répondent, en principe, aux besoins spécifiques des sportifs.
Qu’appelle-t-on boissons énergisantes ?
Ces boissons, populaires auprès des étudiants, dans les bars, les discothèques, lors des manifestations sportives, sont présentées comme des stimulants de l’effort physique ou intellectuel. Ce sont essentiellement des excitants du système nerveux.
De fait, elles contiennent des substances comme la caféine, à fortes doses, associée au guarana (plantes contenant de la caféine), à l’arginine, à la taurine, au ginseng, à la glucoronolactone (dérivé du glucose)….
Elles ne doivent pas être confondues avec les boissons dites « énergétiques » qui répondent, en principe, aux besoins spécifiques des sportifs.
C’est pourquoi, l’Agence nationale de sécurité sanitaire des aliments et de l’environnement (ANSES) a rendu un rapport d’expertise de ces produits en septembre 2013, et observe que des effets indésirables d’ordre cardiovasculaires, psycho comportementaux ou neurologiques peuvent être associées à la consommation des boissons dites énergisantes.
Le Ministère chargé de la santé et des sports renouvelle ses mises en garde et recommande de suivre les précautions suivantes :
- ces boissons doivent être consommées avec modération et sont réservées aux adultes. Les femmes enceintes et allaitantes, les personnes sensibles aux effets de la caféine ou atteinte de certaines pathologies (troubles cardiovasculaires, psychiatriques et neurologiques) doivent éviter leur consommation.
- les boissons ne doivent pas être consommées en association avec de l’alcool ou une activité physique.
Quels sont les effets indésirables possibles des boissons énergisantes ?
En France, la surveillance des effets indésirables liés à la consommation de boissons énergisantes est en place depuis 2008 via le dispositif de nutrivigilance géré par l’Anses. Plus de 200 cas d’effets indésirables ont été signalés.
Les principaux symptômes rapportés incluent :
- Cardiovasculaires : oppression thoracique, douleurs thoraciques, tachycardie, hypertension, troubles du rythme cardiaque pouvant aller jusqu’à l’arrêt cardiaque.
- Psychocomportementaux ou neurologiques : irritabilité, nervosité, anxiété, crises de panique, hallucinations, épilepsie.
Après analyse des signalements et des données bibliographiques, la caféine présente dans ces boissons a été identifiée comme le principal facteur responsable. La caféine, présente naturellement dans plus de soixante plantes (comme le café, le thé, le kola, le guarana, et le maté), est connue pour ses effets stimulants et ses nombreux effets secondaires, tels que l’anxiété, la tachycardie, et les troubles du sommeil.
Il existe une grande variabilité dans la sensibilité aux effets de la caféine au sein de la population. Une part significative de la population française dépasse les seuils maximaux de caféine au-delà desquels des effets indésirables peuvent survenir. Bien que la caféine soit consommée depuis longtemps dans le monde entier, sa forme moderne sous les boissons énergisantes modifie les habitudes de consommation.
Pour éviter les effets indésirables, il est recommandé de :
- Éviter de consommer des boissons énergisantes avant ou pendant une activité physique.
- Ne pas les associer à l’alcool.
- Éviter leur consommation si vous êtes une personne sensible : enfants, adolescents, femmes enceintes ou allaitantes, personnes présentant des troubles cardiovasculaires, des troubles hépatiques sévères, une pathologie neurologique ou psychiatrique, ou une insuffisance rénale.
N’hésitez pas à signaler tout effet indésirable lié à la consommation des boissons énergisantes à un professionnel de santé (médecin ou pharmacien) qui le déclarera au dispositif de nutrivigilance de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses).